鲍鱼、虾&麻辣香锅
“ 把家里的囤货准备清仓，鲍鱼、虾拿出来，素菜一大盘，花花绿绿多好看！诱人哦！”
[主料]
鲍鱼：500g
菇：100g
豆角：100g
豆皮：100g
黄椒：100g
木耳：80g
[辅料]
虾：500g
西兰花：100g
胡萝卜：100g
藕片：100g
洋葱：100g
水煮鱼调料：180g
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：高级
[鲍鱼虾麻辣香锅的做法步骤]
1、把家里的囤货准备清仓，鲍鱼、虾拿出来，素菜一大盘，准备的好好的；
2、花椒、辣椒，姜、蒜、葱，还有红99水煮鱼调料必不可少；
3、先把蔬菜通通焯水沥干备用；
4、锅中放入红99水煮鱼调料；
5、与辣椒、花椒一同翻炒出香味；
6、先将鲍鱼、虾入锅翻炒，滴点料酒；
7、不停翻炒，待虾颜色变黄；
8、放入刚焯水沥干的蔬菜入锅焖煮；
9、芹菜、鲜红椒入锅，增加香辣味，不停翻炒；
10、炒个10分钟差不多，就可以装盘了；
11、想不想吃？哈哈！
[小窍门]
1、、红99水煮鱼调料盐味也是足足的，味道经典地道！
2、、蔬菜根据个人口味任意加啦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 海鲜 宴客菜