青菜梗煨荷包蛋
[主料]
青菜梗：适量
鸡蛋：3个
干辣椒：2个
大蒜：一根
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
米酒：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青菜梗煨荷包蛋的做法步骤]
1、准备好食材。
2、青菜梗斜切成片、干辣椒和大蒜头切成小段。
3、起锅烧油，小火，鸡蛋磕入锅中煎成荷包蛋。
4、荷包蛋盛出待用。
5、锅中留油，下青菜梗和大蒜头、辣椒翻炒断生至软，加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味，翻炒均匀。
6、加入荷包蛋，翻炒均匀，稍煮入味。
7、起锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜