炖鸡汤
“ 炖个鸡汤，增强抵抗力。”
[主料]
鸡肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[炖鸡汤的做法步骤]
1、鸡肉洗净，我不喜欢油，去掉了沾有油的大部分的皮。如果你不介意就留下。
2、鸡肉凉水下锅，放些料酒。煮开，我煮了五分钟。
3、煮过的鸡肉放到砂锅里，放些葱、姜，放了两个大枣。大火煮开，小火慢炖，煮了两个小时。
4、煮好的鸡汤里放适量盐、枸杞、香菜。汤浓味鲜肉烂。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱