南瓜坚果板油糖馒头
“ 腊月二十八，一起把面发，做一些又香又甜的坚果板油糖馒头，祝愿生活也幸福甜蜜🌸”
[主料]
南瓜泥：适量
面粉：适量
酵母：3g
核桃：适量
花生：适量
芝麻：适量
[辅料]
红糖：适量
猪油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜坚果板油糖馒头的做法步骤]
1、南瓜蒸熟压成泥。
2、面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团。
3、猪肥膘剁细。
4、核桃、花生、芝麻炒熟用饺子棒擀碎，与肥肉末、猪油、红糖、面粉拌匀。
5、发酵好的面团放案板上按揉排气。
6、分成小剂子。
7、擀成中间厚四周薄的小面片，放上糖油馅。
8、把馅包裹在里面，收口捏紧，朝下放置。
9、放到笼屉里饧发，等馒头胚明显变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后15分钟，关火再虚蒸5分钟。
10、又香又甜的坚果糖油馒头。
使用的厨具：蒸锅
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