四喜烤麸
“ 四喜烤麸是江浙一带的家常菜，它色香味浓，咸鲜适口，非常美味！”
[主料]
干烤麸：3块
[辅料]
干黄花菜：适量
干香菇：适量
花生米：适量
干木耳：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：高级
[四喜烤麸的做法步骤]
1、食材，如图。
2、全部洗净泡发。
3、干烤麸泡好后挤去水份，切大小均匀的粒。
4、葱姜八角备用。
5、起锅放油下葱姜八角煸香。
6、下入所有食材翻炒，多翻炒一会，去去水份。
7、烹黄酒，加生抽，少许老抽上色，糖，盐。
8、加入清水烧二十多分钟。
9、大火收汁，再尝尝味，加入鸡精即可。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
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