东北酸菜猪肉饺子
[主料]
东北酸菜：适量
猪肉：适量
饺子皮：适量
[辅料]
生粉：适量
葱姜：适量
花生油：适量
鸡精味精：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：原味
难度：未知
[东北酸菜猪肉饺子的做法步骤]
1、猪肉切成薄片，再改成条。
2、在切成小块。
3、左右手开工，五分钟剁好成肉泥。
4、一袋酸菜洗干净。
5、再稍微切下。
6、准备点姜末切的越碎越好。
7、葱切碎末。
8、准备调馅。
9、肉馅中加入少许生粉顺一个方向搅拌，水少许多次加入，让肉吸收水分。
10、盐，味精，鸡精，蚝油，味极鲜调味。
11、以上调味品搅拌均匀后。
12、加入葱末，姜末。
13、酸菜也放进去一起搅拌均匀。
14、再来点油，前边忘了放。
15、调好了，剩下的工程就给家里的巧妇了。
16、东北朋友包饺子三步曲：1、放馅。
172、、对皮。
183、、捏。
19、包了好了，几种手法的。
20、大锅烧开水后下饺子，放少许盐，大火煮开漂浮就可以了，中途不用放冷水。
21、热腾腾的酸菜猪肉饺子配醋碟，客官请您慢用！
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