油焖香菇
“ 减肥又贪吃，想念肉肉的味道，却又怕胖。这道菜能满足所有减肥者对于肉味儿的渴望😗”
[主料]
香菇：250克
[辅料]
芝麻酱：30克
玫瑰腐乳：40克
白胡椒粉：5克
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[油焖香菇的做法步骤]
1、香菇洗净去蒂，放入不粘锅微煎后，开大火放入一碗水，微没过香菇即可，放入少许盐
2、将芝麻酱，玫瑰腐乳，白胡椒粉调开，搅拌均匀
3、锅内水大开后调至小火，盖好锅盖，慢慢焖。至锅内汤汁粘稠较少，蘑菇软嫩
4、将蘑菇盛出，摆好，淋入锅内剩余汤汁
5、食用时，香菇蘸小料，在汤汁内过一下。香菇本身肥厚味鲜，汤汁亦十分鲜美，经过焖制，与麻将腐乳小料绝配。
[小窍门]
香菇要择净，洗好以免混入泥沙。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜