鲜虾云吞
“ “云吞”是广东人叫法，其它地方叫“馄饨”。”
[主料]
鲜虾：500g
云吞皮：250g
猪肉：250g
青菜：250g
香葱：适量
熟白芝麻：适量
[辅料]
生姜：适量
酱油：适量
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[鲜虾云吞的做法步骤]
1、准备好食材，猪肉剁成肉馅，鲜虾去壳剥出虾仁，香葱、生姜分别切末，青菜洗净待用。
2、将所有馅料放入盘中，加适量油、盐、酱油、熟白芝麻拌匀（可以加鸡精提鲜），然后根据个人喜好包出各种各样的形状啦。
3、锅中加清水煮开（有高汤更佳），倒入云吞、加少许油再次煮开，中间要用锅铲轻轻翻动以免粘锅，倒入青菜煮约三分钟，加盐调味即可。
4、一口一个，刚刚好。
[小窍门]
云吞好吃虾仁难剥，有条件最好买剥好的，省事。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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