鸡蛋粉丝萝卜馅饼
[主料]
面粉：500g
开水：150g
凉水：150g
盐：3g
[辅料]
萝卜：1个
粉丝：适量
鸡蛋：3个
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
耗油：适量
香油：适量
食用油：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[鸡蛋粉丝萝卜馅饼的做法步骤]
1、准备面粉。
2、加盐，面粉一半用开水烫一下搅拌成面絮，再加凉水。
3、和成面团盖保鲜膜醒二十分钟。
4、萝卜清洗干净去皮，擦丝加盐腌制五分钟，攥干水分备用。
5、加提前泡软的粉丝。
6、加提前炒熟的鸡蛋。
7、加盐鸡精，十三香，香油，耗油，食用油。
8、放葱花。
9、搅拌均匀备用。
10、醒好的面团搓长。
11、分成小剂子。
12、擀成薄片放入馅料。
13、包起来收口向下按扁。
14、平底锅刷油放入生饼坯。
15、煎制两面金黄。
16、出锅了。
17、薄皮大馅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 饼