快手早餐饼
“ 昨天买了一把芹菜，叶子嫩绿的，摘下来后就想着别浪费了。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎，营养成分远远高于芹菜茎。次日早晨就做了一份快手早餐饼，味道清香。”
[主料]
面粉：适量
玉米面：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
芹菜叶：适量
盐：适量
调料：适量
口味：咸鲜
耗时：廿分钟
难度：简单
[快手早餐饼的做法步骤]
1、芹菜叶洗净，用开水稍微焯一下。
2、备好食材：玉米面和白面3:2的比例，两个鸡蛋，焯好的芹菜叶（变成一小撮了）
3、鸡蛋磕入碗中，打散，加花椒粉或五香粉调料
4、芹菜叶切碎，加到蛋液里搅匀
5、用筛网过一下面粉
6、慢慢加水，再加点盐，用搅拌器调匀
7、时不时起一下面糊，面糊调至拉起成线就行
8、电饼铛底面预热，放点油刷匀
9、用勺子舀两勺调制好的面糊摊匀加盖，使用煎蛋饼键开始烙制
10、翻面再烙制两分钟就成了
11、金黄软糯的早餐饼
12、早餐饼还可以卷酱，卷菜什么的，任意搭配
13、冬日的早晨，煮一碗瘦肉粥，就着早餐饼，暖呼呼的😉
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼