KFC葡式蛋挞
“ 葡萄蔓越莓蓝莓蛋挞”
[主料]
牛奶：250ml
白砂糖：30g
鸡蛋：2个
蛋挞皮：12个
[辅料]
葡萄干：12个
蔓越莓干：12个
蓝莓：4个
口味：原味
难度：未知
[葡式蛋挞的做法步骤]
1、将蛋挞皮提前从冰箱里拿出来解冻，解冻完成后分别在蛋挞皮里放葡萄干，蔓越莓干，蓝莓
2、牛奶倒入锅中，将白砂糖倒入牛奶中，小火加热直至白砂糖完全融化。
3、将蛋白和蛋清用分蛋器分离，并用打蛋器分别将蛋清和蛋黄打散
4、将打散的蛋黄和蛋清液倒入牛奶中，充分混合均匀
5、将做好的蛋挞液过筛2遍，然后将蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意8分满，不然烤制过程中会溢出来
6、烤箱180度预热5分钟
7、将蛋挞放入烤箱中，210度18分钟，烘烤
8、出锅，美味的香酥蛋挞就做成了
[小窍门]
注意:牛奶不要煮开
所属分类： 烘焙 下午茶