12个月以上西蓝花鸡蛋米饭饼
“ 这个米饭饼特别简单，只要几个原材料混合煎一下就可以了，有菜有肉有鸡蛋
西蓝花因为是花蕊比较难洗，需要用淡盐水泡一泡，然后用手揉一揉那个花，把表面的那层防水膜去掉，这样水才能泡进去，把脏东西洗出来
还有一定要注意煎蛋饼的温度，要是温度太高会让表面发黑，一个影响口味，第二会影响外观，如果黑乎乎的孩子也不会想吃的。
我今天用的三明治机做温度控制比较好，不容易煎的黑乎乎，如果家里没有机器也可以用平底锅做，但是一定要注意小火，如果还是火很大需要中途关火，来降低温度哦。”
[主料]
西蓝花：20g
豆腐：40g
米饭：35g
鸡蛋：1个
熟肉末：10g
[辅料]
香菇粉：一小勺
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[西蓝花鸡蛋米饭饼的做法步骤]
1、西蓝花清洗干净，材料都准备好，大米洗干净米跟水1:1.2煮成米饭。
2、锅里加水，放入西蓝花煮一下。
3、捞出西蓝花切碎，豆腐切小块备用。
4、碗里加入西蓝花20g 豆腐40g 米饭35g 鸡蛋1个 熟肉末10g香菇粉一小勺混合均匀。
5、九阳三明治机两面刷油。
6、将所有材料混合均匀，等三明治机预热。
7、打开机器把材料全部倒入，这个量刚刚好可以煎一个米饭饼。
8、盖上机器等一会。
9、你会看到两边冒很多水汽，这样就可以打开看看。
10、第一次打开感觉上色还不够所以重新盖上半分钟，颜色就比较好看了。
11、把米饭饼拿出来切成四块就可以咯。
[小窍门]
1、、如果没有米饭也可以放粒粒面来做也是可以的。
2、、西蓝花要先焯水不然不容易煮熟。
3、、没有熟肉末也可以加入三文鱼、虾肉丁来做一样很好吃。
使用的厨具：不粘锅
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