虾皮冬瓜
[主料]
冬瓜：适量
虾皮：适量
[辅料]
红辣椒：适量
绿辣椒：适量
葱：适量
蒜：适量
[调料]
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾皮冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜洗净去皮切片，切葱花，蒜、辣椒切末；
2、虾皮洗洗控水备用；
3、热锅倒油，待油热先放入葱，后放虾皮炒香；
4、放少量酱油，蚝油、盐，翻炒后放1小小碗水，盖上锅盖咕嘟咕嘟；
5、放入辣椒末、蒜末，如果水多可以调点水淀粉勾芡；
6、做得，出锅了；
7、清淡美味…
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐