生涮鱼片
[主料]
黑鱼：适量
[辅料]
生抽：适量
小米辣：适量
大蒜子：适量
口味：中辣
工艺：生鲜
耗时：半小时
难度：普通
[生涮鱼片的做法步骤]
1、选用黑鱼一条，宰杀，剃骨
2、将鱼打成薄片
3、将鱼骨煮成汤，上火，将鱼片放入汤中涮熟之七八成熟口感最佳，将涮好的放入有生抽、小米辣，大蒜调的沾水中便可
使用的厨具：其它、砂锅、煮锅
所属分类： 热菜