#信任之美#白灼北极虾
“ 北极虾是生长在北极附近的深海里，属于自然野生虾，肉质紧密，鲜甜可口，因此又被称为北极甜虾。北极甜虾从北大西洋海域捕捞上来后，立即煮熟然后迅速在-30oC下冷冻，因此虾肉鲜甜甘美、紧致Q弹。因为饮食习惯，我还是喜欢将虾焯下水再吃，而且还做姜醋汁。嘿嘿，估计正宗吃货见到要气着了。”
[主料]
北极甜虾：180克
[辅料]
姜：一块
生抽：少许
醋：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼北极虾的做法步骤]
1、北极甜虾一盒，自然解冻，也可以趁着凉劲儿直接食用
2、锅中倒入适量水，放姜片煮开
3、将北极甜虾入开水中煮一分钟，捞出
4、煮水的时候用姜末、生抽、醋做一个蘸汁
5、好鲜美
[小窍门]
北极甜虾本身是熟的，再煮一次可以加热消毒，冰镇后口感和味道更赞；蘸料汁随个人口味来调整。
使用的厨具：煮锅
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