#信任之美#花式米饭
“ 这回的米饭做多了，我把一半米饭和鸡蛋液混合炒了一下，看冰箱里还有点午餐肉和黄瓜，于是简单摆了一下，有点像个蛋糕了。吃着炒米饭忽然想起了儿时的一件事。四岁那年，妈妈由于工作忙把我送到姥姥家住了一段时间，姥姥家是典型的中国北方农村，大灶台，烧柴禾，这就是所谓的柴火饭吧。那个年代本来就不富裕，加上又是在农村，肯定也没什么好吃的，平时有什么就跟着吃什么，有次姥姥家来客人，为了招待亲戚朋友吃饭，做了顿稍微丰盛一些的午餐，也算是荤素搭配吧，我的印象里是有几个肉丸子的。我们这些小孩当然轮不到上桌吃，到了傍晚，我说饿了，姥姥看了下中午剩的米饭和剩菜，图省事干脆来个炒饭吧，大杂烩，有饭有菜还有几个肉丸子一锅炒了，我站在旁边闻着香味就馋的直咽口水。刚盛出来端给我，我大舅家的表妹就进院了，表妹比我小一岁，我俩天天一块玩，这时候来肯定也是蹭饭的，可不是嘛，她说她也饿了，可是只有一碗饭。就听姥姥跟她说，让你表姐先吃，吃不完剩下的你再吃。我至今还记得表妹做在我身边眼巴巴等着我给她剩饭的表情，可是当初我们一个三岁一个四岁都是孩子啊，孩子肯定办的是孩子事啊，我吃到最后一口没剩，表妹“哇”的一声哭出来……现在想想当年真是不懂事。”
[主料]
米饭：一大碗
黄瓜：半根
盐：一勺
油：适量
[辅料]
鸡蛋：两个
午餐肉：一块
鸡精：半勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[花式米饭的做法步骤]
1、取适量的米饭放在大碗中。
2、打入两个生鸡蛋。
3、把蛋液和米饭充分混合均匀。
4、锅中倒油烧热，再倒入混合蛋液的米饭。
5、用筷子迅速划动，把米饭炒熟。
6、把炒熟的米饭放在大碗中。
7、上面再盖上没有混合蛋液的白米饭，压紧一些。
8、把大碗倒扣过来。
9、轻轻地把大碗拿掉。
10、把黄瓜切片，切成半圆形，把火腿肠或者午餐肉切片，用饼干模子压出花朵形状。
11、把黄瓜片和火腿肠片装饰在米饭上。
12、随意装饰一下。
13、这样一来，米饭就美美的啦。
[小窍门]
无
使用的厨具：炒锅
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