火麻锦菇烧鸡翅
“ 鸡翅的做法多种多样，应该说无论怎样做都是非常美味的。我采用多种菌菇、蔬菜和鸡翅烧在一起，营养就更加丰富和全面，尤其在烧制时用到了火麻仁，优质植物蛋白和优质动物蛋白的完美结合就更易被人体吸收，加上理想的天然食品多种菌菇富含多种微量元素，使得这道菜不仅美味而且营养更胜一筹。”
[主料]
鸡翅：6个
香菇：3个
海鲜菇：适量
白玉菇：适量
火麻仁：20克
[辅料]
窝笋：适量
姜片：适量
青蒜：适量
[调料]
老抽：适量
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[火麻锦菇烧鸡翅的做法步骤]
1、准备好各种食材：鸡翅两面划二刀易于入味。
2、锅中放油，姜片爆香。
3、放入鸡翅煸炒，并放料酒去腥。
4、加入适量老抽、生抽上色。
5、放入各种菌菇。
6、将它们翻炒均匀。
7、加适量的清水。
8、放些火麻仁。
9、一起烧制，此时可放适量蚝油提鲜。
10、汤汁收浓，食材都入味放入窝笋片。
11、放入青蒜段提味。
12、出锅装盘。
13、撒火麻仁增香增营养。
[小窍门]
鸡翅和菌菇多烧制一会儿味道更佳。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐