甜甜圈
“ 🧡方太烤箱美食👉第27道❗️甜甜圈🍩
懒人版 甜甜圈🍩 做法，不用油炸💥，松软香甜，营养又美味😋”
[主料]
黑巧克力：80克
水：75克
白巧克力：30克
白砂糖：25克
蛋液：20克
黄油：12克
[辅料]
高筋面粉：150克
酵母：3克
海盐：1克
可可粉：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[甜甜圈的做法步骤]
1、🌊主料🌊高筋面粉🍚：150克；白巧克力：30克；黑巧克力🍫：80克；水🍵：75克；蛋液🍳：20克；白砂糖🧂：25克；黄油🍯：12克；海盐🌊：1克；酵母：3克；可可粉☕：少许；
2、除黄油🍯和可可粉☕之外，将所有材料混合🥣，揉成面团〰️
3、将面团揉至不粘手之后加入黄油🍯再揉15分钟🕙
4、制作好的面团进行第一次发酵🍵，时间约为1小时⏰ 然后面团排气💨，擀成1厘米的厚度〰️
5、擀好面团，用甜甜圈模具压型🍩
6、压好的甜甜圈🍩放入烤盘，放入方太烤箱🔥，选择发酵功能发酵1小时左右🕙，直至面团变大1倍〰️
7、方太烤箱选择常规烘焙（上下火🔥）模式-180℃🌡️，预热完成后放到中层烤20分钟⏰，表面呈金黄色即可〰️
8、黑巧克力🍫放入容器中，隔水🍵加热至完全融化🔥，待甜甜圈🍩冷却之后，将一半甜甜圈浸入巧克力溶液中🥣
9、将淋面后的甜甜圈🍩放置在油纸或烤架上，撒上糖霜🧂等装饰即可〰️
10、懒人版 甜甜圈🍩 做法，不用油炸💥，松软香甜，营养又美味😋
[小窍门]
1、⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶