#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼
“ 以前就觉得可丽饼特别漂亮，里面不仅可以放奶油、放水果，连咸味儿的蔬菜也可以驾驭的了。正好这个季节各种水果陆续上市，那就来一款水果可丽饼吧~”
[主料]
鸡蛋：76g
牛奶：80g
低筋面粉：40g
火龙果：10g
菠萝：10g
甜瓜：半个
香蕉：半根
蓝莓：6颗
[辅料]
淡奶油：50ml
白砂糖：5g
黄油：3g
巧克力酱：5g
糖粉：3g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[水果可丽饼的做法步骤]
1、淡奶油倒入碗中。
2、先低速打至有大泡产生，放入白砂糖。
3、转高速打发至裱花状态，放入冰箱中冷藏备用。
4、鸡蛋打入碗中。（我用的鸡蛋个头偏小）
5、搅拌均匀后倒入牛奶。
6、筛入低粉，搅拌均匀。
7、过滤一下面糊，更加细腻。
8、平底锅小火加热，用黄油抹一下。
9、倒入面糊小火煎。
10、饼子边微微翘起时，翻面，余温再煎十几秒。
11、取出来放凉。抹一层奶油。
12、对折。
13、摆放好水果，继续对折。
14、将做好的两张可丽饼摆放在盘中，浇巧克力酱，筛少许的糖粉。
15、摆放点儿蓝莓~
16、O(∩_∩)O哈哈~
17、开吃啦~
[小窍门]
水果可以换成任意自己喜欢的。
使用的厨具：打蛋器、平底锅
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