什锦豆腐锅
[主料]
嫩豆腐：适量
海鲜菇：适量
黑木耳：适量
西红柿：1个
青菜：适量
[辅料]
盐：适量
黑胡椒粉：适量
花椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[什锦豆腐锅的做法步骤]
1、海鲜菇洗净切小段。
2、青菜洗净切段。
3、西红柿用开水烫一下，去皮，切块。
4、杂蔬粒解冻，洗净备用。
5、嫩豆腐切丁，用凉水泡一会去除豆腥；黑木耳提前泡软洗净，撕成小朵。
6、砂锅预热，倒适量油，放入西红柿翻炒。
7、西红柿炒软后，放入豆腐，海鲜菇，黑木耳，杂蔬粒轻轻翻炒。
8、加入适量开水。
9、加入盐，黑胡椒粉和花椒粉，煮5分钟左右。
10、最后放入青菜煮半分钟左右。
使用的厨具：砂锅
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