酱汤豆腐
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
农家酱：50g
小葱：适量
油：适量
[配料]
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[酱汤豆腐的做法步骤]
1、豆腐一块、农家酱、小葱。
2、把葱切成葱花。
3、豆腐切成小块。
4、起锅热油，爆香葱花（留一部分放入汤中），下入农家酱炒熟。
5、加清水烧开，改用小火熬制5分钟左右，即成酱汤。
6、放入豆腐，用小火慢炖2分钟左右。
7、加味精调味提鲜。汤碗中放入剩余的葱花，把炖好的酱汤豆腐盛入碗中即可。
所属分类： 汤类 老人 晚餐