双色菜花
“ 味稍酸，菜香醇厚，开胃健脾，含有充分的维生素和膳食纤维，口感好，什么时候吃都适宜。”
[主料]
菜花：400克
大西红柿：1个
青菜：2棵
[辅料]
红泡椒：适量
姜丝：适量
[配料]
精盐：5克
白糖：5克
酱油：适量
口味：超辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[双色菜花的做法步骤]
1、将菜花切成小块清洗干净，装盘待用。
2、将西红柿清洗干净切块，青菜切段，姜切丝，红泡椒切碎。
3、热锅放油，爆香姜丝和红泡椒，倒入菜花。
4、将菜花不停的翻炒，菜花七成熟后，放入切好的西红柿翻炒。
5、等西红柿炒软后，放入青菜，继续炒1分钟，加入适量的味精，白糖，酱油，精盐。
6、翻炒均匀，就可以出锅装盘即可。
[小窍门]
菜花具有维生素A.B.B2.C等多种特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。西红柿可健胃消食，对高血压，高血脂患者尤为适宜。
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