中翅烧年糕
[主料]
年糕：200克
中翅：285克
[辅料]
蒜段：适量
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[中翅烧年糕的做法步骤]
1、食材：年糕、中翅（已清洗）、蒜段
2、将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。
3、烧锅倒油烧热，下入中翅两面煎至有些金黄。
4、接着，加适量的清水。
5、加适量的料酒。
6、加适量的酱油。
7、加适量的蚝油。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、调味烧煮开、先10分钟。
11、然后，合入年糕 翻动一下继续烧煮。
12、最后，烧煮至汤汁差不多了，搁入蒜段翻动翻动即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐