软糯香甜的南瓜饼
“ 零失败的一款南瓜糯米饼口感Q弹，非常好吃，快和我学起来吧！”
[主料]
糯米粉：120克
粘米粉：20克
细砂糖：30克
[辅料]
南瓜：70克
莲蓉馅：105克
口味：原味
难度：未知
[南瓜饼的做法步骤]
1、南瓜清洗干净，食材里的南瓜是去了皮的净含量
2、南瓜放入榨汁机加水榨成汁，用面粉筛过筛
3、莲蓉馅分割成7份，用手搓圆，盖上保鲜膜放在一旁备用
4、糯米粉和粘米粉倒入大碗里，加白糖，倒入70克南瓜汁
5、用筷子搅拌成柳絮状，再用手揉成一个软硬适合的面团
6、分割成7个小面团
7、取一个小面团摁扁，包莲蓉馅
8、像包包子一样包起来收好接口
9、月饼模具里倒一点面粉均匀晃动一下，把多余的面粉倒出来，把包了莲蓉馅的面团放入模具里
10、用力均匀压出形状，放在提前放好蒸笼布的蒸笼上
11、锅里倒入2000克水，把蒸笼放在锅上，盖上锅盖
12、水烧开，继续蒸15分钟左右
[小窍门]
面粉里添加水，不要一次性加入，因为每种面粉吸水量不一样
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