牛奶花卷
[主料]
面粉：500g
牛奶：300g
[辅料]
白糖：10g
酵母：5g
盐：适量
食用油：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[牛奶花卷的做法步骤]
1、面粉
2、加酵母，白糖，牛奶
3、和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大
4、擀成薄片刷油，撒上少许盐
5、撒好面粉
6、从一头卷起来
7、切成小段
8、两个小面团摞在一起，用筷子压一下
9、用手抻长
10、用筷子拧一圈之后按压成型
11、全部做好
12、放蒸锅醒二十分钟左右然后蒸十五分钟
13、出锅了
[小窍门]
成型后放入蒸锅醒发的时间根据室温缩短或加长
使用的厨具：蒸锅
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