松茸毛豆炒萝卜干
[主料]
萝卜干：适量
松茸：适量
松树菇：适量
毛豆米：适量
干红辣椒面儿：适量
香葱：适量
蒜头：适量
[辅料]
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：香辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[松茸毛豆炒萝卜干的做法步骤]
1、妈妈亲手腌制的萝卜干～隆重出场。
2、萝卜干切小丁用冷水浸泡半小时去咸味。
3、准备葱花蒜末，辣椒面。
4、泡发好的菌菇洗净切小沥水备用。
5、毛豆米洗净沥水备用。
6、热锅冷油爆香葱白，蒜末，辣椒面。
7、倒入菌菇和毛豆米加入适量的盐翻炒。
8、倒入萝卜干一起翻炒，最后倒入适量麻油和鸡精调味。
9、盛盘即可。
[小窍门]
爆香辣椒面时火不能大，特别容易糊，还可添加笋丝一起炒，超级佐粥哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜