黄金三色皮蛋
“ 可口美味的小吃，老少皆宜，Q弹而美味～”
[主料]
皮蛋：2个
鸡蛋：3个
火腿肠：1根
[辅料]
食用油：适量
口味：香辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[黄金三色皮蛋的做法步骤]
1、准备好食材
2、皮蛋剥皮切开，将蛋清，蛋黄分开打散
3、容器里刷一层油，先放上皮蛋
4、中间放上火腿肠
5、倒入准备好的蛋清
6、上锅蒸8分钟
7、倒入蛋黄，再蒸5分钟
8、蒸好的三色蛋，切片装盘，配一碗蘸酱
[小窍门]
皮蛋可以煮5分钟，煮熟后的蒸出来口感更好，可以自己搭配一份蘸酱。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 快手菜 午餐 晚餐