美味茄子
“ 茄子一直是老李的最爱，很久没买了。今天给他做一份。”
[主料]
茄子：4个
葱：2个
蒜头：4粒
[辅料]
生抽：2勺
糖：半勺
盐：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[美味茄子的做法步骤]
1、材料图，茄子我实际炒4个
2、茄子洗好切滚刀状，用盐抓匀腌制下
3、葱，蒜切末
42、勺生抽半勺糖半碗水調匀备用
5、把茄子水份挤干
6、炒锅里放比平时炒菜多些的油
7、下茄子翻炒
8、炒到这样焦黄
9、放入蒜末
10、倒入生抽糖調的半碗水焖煮下
11、放入适量的盐与葱末，翻炒下淋少许生粉水翻炒均匀煮开即可。
12、装盘。
使用的厨具：炒锅
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