猪肝炒荷兰豆
[主料]
荷兰豆：250g
猪肝：150g
[辅料]
红椒：适量
姜：适量
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[猪肝炒荷兰豆的做法步骤]
1、荷兰豆也叫雪豆，摘洗干净。
2、猪肝切片。
3、准备姜丝、红椒丝。
4、起锅热油，荷兰豆放点盐，炒至断生，铲起备用。
5、锅内再次放油，炒香姜丝。
6、放猪肝入锅猛火爆炒。
7、放入料酒、酱油和蚝油，可以去腥、提鲜、入味。
8、猪肝炒熟后，倒入荷兰豆和红椒丝。
9、翻炒均匀即可出锅。
10、成品。冬天吃荷兰豆的季节，与猪肝搭配，口感非常棒！
使用的厨具：炒锅
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