【口口糯香，口口爱】土豆烧五花肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
香葱：适量
土豆：适量
蒜：适量
姜：适量
[配料]
老抽：半勺
盐：半小勺
白糖：半小勺
料酒：1勺
鸡精：适量
白胡椒粉：适量
口味：葱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆烧五花肉的做法步骤]
1、准备好材料。
2、土豆去皮切块。（喜欢吃土豆可以多放点，土豆记得切大块点，我这切得有点小了）
3、五花肉洗净后也切成块状。
4、切好葱，姜，蒜。
5、锅中倒适量油润下锅后，把切好的五花肉放入煎会。
6、煎至肉的表面稍稍变焦黄，肥油给煎出来后，夹出控油。（这样吃着不会觉得腻）
7、锅内留余油，把土豆放入也煎至表面变焦黄。
8、再把五花肉，葱姜蒜，也一起放入锅内炒香。
9、加入料酒1勺，老抽半勺，白糖半小勺，翻炒均匀上色。
10、倒入开水没过食材。
11、盖上锅盖大火煮开，煮至汤汁剩余一半的时候，加入盐和胡椒粉，拌炒一下，转中小火继续煮5分钟左右。
12、最后汤汁浓稠的时候，撒上适量的鸡精和葱花即可。
13、煮至过程中用到的调料的量，可根据自己家的口味增减哈。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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