酸奶鸡扒
[主料]
酸奶：1瓶
鸡胸肉：300克
[辅料]
油：适量
盐：1克
鸡精：1克
小苏打：0.2克
咖哩：3克
胡椒粉：2克
蛋清：10克
蛋：2只
面包糠：3O克
脆炸粉：30克
口味：原味
难度：未知
[酸奶鸡扒的做法步骤]
1、鸡胸对开，加入酸奶、盐、鸡精、咖哩、小苏打、蛋清拌匀腌制一个晚上。
2、蛋液、面包糠、脆炸粉准备好。
3、鸡肉先沾匀脆炸粉。
4、再沾匀蛋液。
5、再沾匀面包糠。
6、油温四成热时，下鸡块转小火慢炸。
7、炸至金黄时，加大火，然后打起出锅装盘，拌上翻茄吃更美味。
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