凉拌金针菇
[主料]
金针菇：数把
生菜：数片
[辅料]
蚝油：一勺
生抽：一勺
醋：两勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、将金针菇撕成小束
2、生菜和金针菇下锅煮熟捞出，将生菜垫底，放上金针菇
3、油先烧热，倒入各种调料加热至粘稠
4、调味汁浇在金针姑上
[小窍门]
调味时，蚝油有助于提鲜，可以多加些醋
使用的厨具：炒锅
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