青口菠菜拌粉丝
“ 鲜美，微辣，很爽口不油腻，营养均衡，做法简单。”
[主料]
青口：7个
菠菜：适量
粉丝：1个
[辅料]
蒜末：适量
酱油：少许
蚝油：少许
蒜蓉辣酱：少许
糖：少许
油：少许
香油：少许
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[青口菠菜拌粉丝的做法步骤]
1、菠菜泡洗干净
2、青口清洗一下
3、粉丝提前泡软(可用温水泡缩短泡的时间)
4、锅中水烧开放青口下去煮
5、自动开口了捞起
6、把肉拔下来，还算肥美
7、用剪刀剪掉中间这个，不能吃的
8、清洗下，这样青口就处理好了
9、锅中加入水烧开，放几滴油，粉丝下去烫1分钟捞起
10、放入碟中
11、再把菠菜烫熟差不多2分钟
12、如图，绿油油的
13、捞起放到粉丝上面
14、青口烫一下下捞起(因为刚才处理时碰水龙头的水了烫下比较干净卫生)
15、捞起放在菠菜上面
16、切点蒜末
17、热锅放油，油热了下蒜末即可关火
18、调点酱油，糖，蚝油拌匀
19、淋在食材上
20、加了一点点蒜蓉辣酱
21、拌匀了，完成了
使用的厨具：煮锅
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