西红柿炒豆角
“ 我家做饭都是根据家里原料随意配，有什么吃什么，这个西红柿搭配豆角不但好吃还好看，也是我家餐桌上最常见的时令美食。”
[主料]
西红柿：200克
豆角：一把
[辅料]
姜：适量
葱：适量
盐：适量
油：适量
十三香：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒豆角的做法步骤]
1、准备好的原料。豆角用手掰成段，姜切丝，葱切段。西红柿切小块。
2、炒锅烧热放油。
3、放入姜葱爆香。
4、放入豆角。
5、 翻炒至变色(锅如果太干可从一圈放入适量温水)。
6、 放入西红柿。
7、 转中小火翻炒焖出味。
8、 放盐、十三香。
9、调味出锅。
10、时令素小炒：西红柿炒豆角。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
15、 开吃。
[小窍门]
1、.豆角用手掰成段(从两个籽粒中间掰，比刀切的整齐，不会掰的还是用刀切吧，切的快)。
2、.炒制中锅干了，可以从一圈放入适量开水或者温水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜