爆炒枸杞芽
“ 春天，老妈摘了好多好多枸杞芽，焯水后装袋冷冻保存，可以在其他时节继续品尝到春天的美味！把枸杞芽取出化冻加葱姜辣椒粉翻炒下，又是一道家人大爱的快手美味！”
[主料]
枸杞芽：适量
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
辣椒粉：适量
盐：适量
十三香：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒枸杞芽的做法步骤]
1、准备好的原料：枸杞芽放水中化冻，挤水(鲜枸杞芽焯水后直接用)，姜切丝，葱切段或切丝。
2、 炒锅烧热放油。
3、放入姜丝、葱。
4、翻炒出味。
5、放入枸杞芽。
6、翻炒(锅太干可从一圈倒入适量开水或温水)。
7、放适量辣椒粉。
8、放盐。
9、 感觉热透就可以了，因为枸杞芽是熟的。
10、放十三香拌匀出锅。
11、成品。搭配个红辣椒更好看，家里没有就没放，我做饭随意。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
16、来自春天的美味！
17、来自春天的美味！
[小窍门]
1、.如果喜欢吃辣可以多放一点辣椒。
2、.搭配尖辣椒、红辣椒不但好吃更好看。
3、.鲜枸杞芽焯水后无需冷冻直接爆炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜