蒜苗炒洋姜
[主料]
洋姜：200g
[辅料]
蒜苗：3根
[调料]
食用油：1勺
食盐：少许
干辣粉：1匙
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗炒洋姜的做法步骤]
1、新鲜的洋姜。
2、腌制好的洋姜。
3、蒜苗洗净切段。
4、洋姜是腌制了一个月的，颜色已经变深，溢出糖浆出来了。将洋姜切碎。
5、热锅烧热油下洋姜翻炒一会。
6、加入蒜段，将蒜段分开炒，加少许食盐。
7、将蒜段炒至断生。
8、加一匙干辣粉。
9、翻炒均匀。
10、装盘即可。此菜酸甜脆爽，香辣咸香，开胃下饭。
使用的厨具：炒锅
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