菠菜脆皮蛋糕
“ 做了些小蛋糕，解解馋。”
[主料]
菠菜：几根
鸡蛋：2个
低粉：40g
牛奶：30g
[辅料]
玉米油：25g
白砂糖：40g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[菠菜脆皮蛋糕的做法步骤]
1、菠菜焯水后放入料理机
2、打成泥，备用
3、鸡蛋打入盆里，加上白砂糖
4、打到鸡蛋糊画8字不会马上消失即可
5、筛入低粉
6、翻拌均匀
7、倒入牛奶和玉米油，轻轻迅速的翻拌均匀（牛奶和玉米油提前混合好）
8、翻拌均匀呈光滑的面糊
9、加入2勺菠菜泥（就前面步骤2里勺子大小的量）
10、模具涂一层油，防粘
11、把面糊倒入模具，烤箱提前预热，165℃，20分钟即可
12、表面微黄即可。
[小窍门]
烤箱温度根据自己家的调节。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶