青蒜炒瘦肉
“ 青蒜特有的香味，配肉类烹饪最适合不过，很美味下饭的哦。”
[主料]
青蒜：2棵
瘦肉：200克
[辅料]
姜：少许
蒜头：少许
盐：少许
酱油：少许
糖：少许
胡椒粉：少许
生粉：少许
香油：少许
油：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青蒜炒瘦肉的做法步骤]
1、瘦肉切片，切点姜，蒜，放糖，盐，酱油，胡椒粉，香油，生粉拌匀腌制15分钟
2、青蒜两棵，洗净
3、蒜白斜刀切，蒜叶切小段，分开放
4、热锅放油，下蒜白煸炒一下下
5、再下蒜叶炒断生
6、然后下瘦肉片翻炒一会
7、调少许酱油再翻炒一会儿
8、炒至瘦肉香味浓郁熟透，关火，完成了。
9、盛上碟，好香
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐