日思夜想，不过一碗家乡的山西小米饭
“ 听说地道的山西人早餐这样吃！
黄小米是我们山西人都爱吃的粮食，小米饭究竟是怎么做呢？”
[主料]
清高黄小米：适量
红薯：适量
[辅料]
土豆：适量
口味：原味
工艺：煮
难度：简单
[小米饭的做法步骤]
1、先淘洗一遍黄小米，不要揉搓，以免营养流失；
2、红薯去皮切块；
3、黄小米和水的比例是1:3，再加入红薯，煮10分钟左右；
4、炒制一盘土豆丝，作为配菜；
5、家乡的山西小米饭就完成啦！
[小窍门]
山西小米饭配土豆丝是山西人的早餐标配。
使用的厨具：煮锅
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