鸡翅炖胡萝卜
“ 胡萝卜治疗贫血、感冒、便秘、高血压，预防癌症，健胃，美容，最佳食用季节为秋冬两季。食用胡萝卜的好处：1、益肝明目；
2、、利膈宽肠；3、健脾除疳；4、增强免疫功能；5、降糖降脂。
可是偏偏蒲不爱吃胡萝卜，我只好用鸡翅的诱惑来完成胡萝卜大餐~哎都是孩子逼的啊”
[主料]
鸡翅中：500g
胡萝卜：2根
油：少量
酱油：2勺
[辅料]
盐：2小勺
冰糖：适量
十三香：半小勺
鸡精：1小勺
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[鸡翅炖胡萝卜的做法步骤]
1、鸡翅洗净待用
2、胡萝卜去皮切滚刀块
3、鸡翅冷水下锅，汆一下水，待水烧开后捞出
4、锅中倒少量油，冷油小火放入适量的冰糖（一定小火）
5、待冰糖融化变红（要搅动千万别糊了）
6、下入鸡翅改大火上糖色
7、加酱油继续炒（2勺左右）
8、加入2碗清水，同时放入盐，十三香（也就是胡椒面）鸡精（或者味精）
9、放入胡萝卜待开锅后转小火15-20分钟慢炖，最后大火收汁即可
10、看着宝贝们大口吃着胡萝卜和鸡翅，我很心疼米饭的~
[小窍门]
炒冰糖的时候一定要小火，不然冰糖会糊掉
使用的厨具：炒锅
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