快好知 kuaihz


香辣鱿鱼
[主料] 鱿鱼:适量 [辅料] 芹菜:适量 洋葱:适量 青椒:适量 花椒:少许 干辣椒:少许 葱:少许 蒜:少许 郫县豆瓣:少许 白糖:少许 醋:少许 生抽:少许 口味:原味 难度:未知 [香辣鱿鱼的做法步骤] 1、鱿鱼清洗干净,切宽条。 2、焯水过凉水沥干水分。 3、葱、蒜、花椒、干辣椒备用。 4、青椒、芹菜、洋葱切丝备用。 5、锅中热油放入葱、蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣、炒香。 6、放入洋葱、芹菜、青椒煸炒。 7、放入鱿鱼、生抽、白糖、醋继续煸炒。 8、出锅,装盘。 [小窍门] 放了郫县豆瓣和生抽就没放盐,味道刚刚好。 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐