香辣鱿鱼
[主料]
鱿鱼：适量
[辅料]
芹菜：适量
洋葱：适量
青椒：适量
花椒：少许
干辣椒：少许
葱：少许
蒜：少许
郫县豆瓣：少许
白糖：少许
醋：少许
生抽：少许
口味：原味
难度：未知
[香辣鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼清洗干净，切宽条。
2、焯水过凉水沥干水分。
3、葱、蒜、花椒、干辣椒备用。
4、青椒、芹菜、洋葱切丝备用。
5、锅中热油放入葱、蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣、炒香。
6、放入洋葱、芹菜、青椒煸炒。
7、放入鱿鱼、生抽、白糖、醋继续煸炒。
8、出锅，装盘。
[小窍门]
放了郫县豆瓣和生抽就没放盐，味道刚刚好。
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