小鸡炖蘑菇
[主料]
东北野生小蘑菇：适量
小鸡：半只
[辅料]
土豆：2个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
大料：适量
辣椒：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[小鸡炖蘑菇的做法步骤]
1、蘑菇浸泡2小时洗净 鸡块用水焯一下。
2、锅内放油，炒香葱姜蒜，大料，辣椒。
3、放鸡块，土豆翻炒。
4、加入老抽上色，最后放入蘑菇翻炒几下加水，大火烧开，转小火慢煮20分钟左右。
5、嘿嘿，味道不错，不用加什么调料，蘑菇很鲜美。