萝卜墨斗豆腐汤
“ 简单快手汤。”
[主料]
红皮萝卜：半个
豆腐：半块
葱：适量
墨斗干：适量
香菜：少许
姜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
胡椒粉：少许
香油：几滴
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[萝卜墨斗豆腐汤的做法步骤]
1、红皮萝卜洗净削皮。
2、擦成丝。
3、墨斗干用水泡一下。
4、葱姜切丝。香菜洗好切段。
5、豆腐切小块。
6、油热后下入葱姜丝爆香。
7、下入墨斗煸炒。
8、下入萝卜丝煸炒。
9、炒至萝卜丝变软。
10、加入适量水，没过食材即可。
11、下入豆腐煮一会。加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味。
12、装碗中。
[小窍门]
墨斗换成虾皮、海米都可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐