红豆沙牛奶冻糕
“ 红豆沙可是女人美容养颜的好东西，加上香浓的牛奶，鸡蛋的蛋香，简单营养，亲手做一份属于自己的夏季甜点！”
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
牛奶：250ML
魔芋果冻粉：1.2克
红豆沙：适量
[配料]
糖：30克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[红豆沙牛奶冻糕的做法步骤]
1、我没有用琼脂，琼脂做出来透明，但是口感不好，用了魔芋胶，只是用了一克多。
2、将糖放锅里微火熔化，颜色不要太深，类似焦糖布丁。
3、炒好的焦糖，放入碗具，我弄的碗太大，后面赶紧换小了。
4、打两个鸡蛋，放入红豆沙，红豆沙我是买包装的，很甜，所以无需再搁糖。
5、蛋和红豆沙调的糊。
6、加入牛奶，搅匀。
7、魔芋粉用少许水化开，拌进糊里搅匀，隔水蒸，将其融化至熟。
8、弄好以后，过筛，滤掉粗糙的物质，倒入焦糖的碗具内，放冰箱冷藏成型即可,我在面上浇了点炼奶。
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