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萝卜缨香菇粉条包
“ 温度下降,暖气还没开,一个香喷喷,热滕滕的萝卜缨香菇粉条包,配上一杯营养豆浆,该是多少幸福的事情😍” [主料] 萝卜缨:适量 香菇:适量 胡萝卜:适量 粉条:适量 葱姜:适量 盐:适量 花生油:适量 老抽:适量 蚝油:适量 花椒粉:适量 香油:适量 [辅料] 面粉:适量 酵母粉:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:数小时 难度:简单 [萝卜缨香菇粉条包的做法步骤] 1、适量面粉。 2、温水中加入适量酵母粉,和开。 3、酵母水边倒边搅,用筷子搅成絮状。 4、和成光滑面团,天凉,面盆座温水中醒发。 5、萝卜缨开水焯断生。 6、切成小粒。 7、适量香菇。 8、洗净切小丁,香菇腿也切进去。 9、焯过水的胡萝卜片。 10、切成小丁。 11、切成一厘米段。 12、葱切小粒。 13、姜切小粒。 14、锅内适量油烧热。(油稍多些,拌馅儿不用再加) 15、葱花炒出香味儿。 16、香菇丁放入翻炒几下。 17、一点盐打底味儿,适量老抽上色。 18、翻炒上色。 19、切碎的粉条放入。 20、翻搅均匀关火放凉备用。 21、萝卜缨,胡萝卜丁,炒好的香菇粉条。 22、葱姜末放入。 23、适量盐,蚝油,花椒粉,香油。 24、调拌均匀备用。 25、面发的好棒。 26、取适量排气。 27、揪成大小一致的剂子。 28、擀成包子皮。 29、包入适量馅儿。 30、包成包子。 31、冷水上屉,饧二十分钟,中火蒸二十五分钟。时间到了焖两三分钟再打开盖子。 32、蒸好的包子。 33、成品。 34、成品。 使用的厨具:蒸锅、炒锅 所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐