白菜豆腐汤
“ 家常豆腐汤，汤鲜味美，操作简单。”
[主料]
娃娃菜：1颗
鸡蛋：2个
北豆腐：400克
[辅料]
食盐：适量
葱末：适量
鸡粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[白菜豆腐汤的做法步骤]
1、主要食材：娃娃菜、北豆腐、鸡蛋
2、豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。
3、娃娃菜洗净切成大块
4、鸡蛋打散备用
5、康宁锅中放入少许底油烧热
6、倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香。
7、爆香葱末后放入2大碗水。大火烧沸。
8、烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色。
9、放入处理过的豆腐。
10、放入白菜。
11、煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉、鸡粉。
12、连锅子一起上桌，锅子保温效果极好，吃到最后也不凉。
[小窍门]
使用的康宁锅，很漂亮。
连锅子一起上桌，锅子保温效果极好，吃到最后也不凉。
使用的厨具：煮锅
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