瘦肉番薯叶汤
“ 红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口。在香港乃至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”。
今天我用番薯叶做了一道简简单单的汤。”
[主料]
猪瘦肉：300克
番薯叶：200克
姜：两片
[辅料]
盐：适量
花生油：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[瘦肉番薯叶汤的做法步骤]
1、番薯叶，猪瘦肉，姜
2、瘦肉切片焯水
3、砂锅加水放入瘦肉姜片，大火煮开，小火再煮十分钟。
4、再开大火，加入番薯叶，调入油盐，待水开后即可关火上桌
5、简单，营养，可口
[小窍门]
1、·调味我只用了油盐
2、·上桌后要趁热吃哦，不然番薯叶变黄就不好吃了。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 汤类