香辣小白蛤~鱼香豆豉香辣小蛤蜊
“ 鲜  辣  香 ，麻辣中的小海鲜
味道超赞
看的有木有流口水的呢”
[主料]
小白蛤蜊：1000克
鱼香豆豉：20克
[辅料]
香葱：少许
姜：少许
蒜：少许
盐：少许
酱油：少许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：神级
[鱼香豆豉香辣小蛤蜊的做法步骤]
1、先将蛤蜊洗净，要多洗几遍
2、香葱切碎，蒜切碎，姜切碎备用
3、鱼香豆豉备用
4、锅里放油，油热放入葱姜蒜爆香
5、然后放入鱼香豆豉
6、接着放入小蛤蜊，搅拌均匀
7、炒到蛤蜊开口，放入香葱搅拌均匀，准备出锅。
8、装盘喽，是不是很有食欲呢？有木有流口水的呀！
9、准备开吃喽
[小窍门]
小蛤蜊，提前两小时放盐浸泡，在洗净
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜