酸辣土豆丝
“ 这是我情有独钟的土豆做法。”
[主料]
土豆：一个
[辅料]
干红辣椒：三个
醋：五六滴
盐：少许
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、土豆切成片。
2、最后不好切的时候可以平着切。
3、切成细丝。
4、加水清洗两遍。
5、水淹过土豆丝。加醋泡十分钟。
6、大火热锅热油，爆香干辣椒，放入土豆丝，快速翻炒，加盐，翻炒一两分钟就可以了。酸脆微辣的土豆丝就好了！
[小窍门]
主要是泡的时候放醋，其他的都很简单。
使用的厨具：炒锅
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