茶叶蛋
“ 小时候挺讨厌白煮蛋的，奶奶只好隔三差五地煮一大锅茶叶蛋。结果到现在，茶叶蛋仍是我最喜欢的早餐之一。由于茶叶蛋越煮越香，周末做一锅搁冰箱可以解决好几天的早餐。”
[主料]
鸡蛋：12个
[辅料]
茶叶蛋卤包：1份
老抽：2勺
冰糖：30g
口味：咸香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[茶叶蛋的做法步骤]
1、准备好茶叶蛋卤包。
2、鸡蛋冷水下锅，水沸后煮10分钟至全熟。
3、泡冷水冷却后把蛋壳稍稍敲碎。
4、鸡蛋再次入锅，放入卤包和茶包后加老抽上色、加冰糖增味。
5、小火慢煮2小时，关火后至少浸1小时再吃。
使用的厨具：煮锅
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